Barguillère Nature ( 09000 ): Y'a bon !!

mercredi 22 août 2012

Y'a bon !!

Deux chefs qui n'ont pas besoin du guide Gault et Millau pour la célébrité . Comme pour les vedettes

il va falloir réserver sa place .

Photo avril 2007 Ganac
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Barguillère : Vallée de l'eau

C'est le nom d'une petite vallée du Piémont Pyrénéen située à 80km au sud de Toulouse et à 3km à l'ouest de Foix (Ariège) . Blottie au pied du Massif de l'Arize elle est traversée par l'Arget qui y prend sa source . Cette Vallée vaut surtout pour les paysages de sa nature .

La forêt y occupe une grande partie de l'espace et le hêtre autrefois dominateur (combustible pour les forges) côtoie aujourd'hui les résineux (matière première pour la pâte à papier ) . Peu de bois d'oeuvre la filière du " Bois Energie" prometteuse n' a pas décollé vu le peu de demande locale .

L'élevage est tourné vers la production de broutards Gascons qui paccagent les estives des Bladas , du Picou et de la Devèze . Celle ci non valorisée l'idée de filière courte commence à faire son chemin . Les collectivités suivront elles ? . La qualité et le maintient rural sont a ce prix .

Les villages du Bas de Vallée sont habités par la population qui travaille dans le Pays de Foix tandis qu'en Haute Vallée les maisons souvent résidences secondaires ne s'ouvrent qu'en été .

Ce blog privilégiera les loisirs nature , le tourisme rural et l'agriculture sans qui les paysages ne seraient pas ce qu'ils sont . Il tentera d'inventorier le patrimoine caché de cette belle Vallée .

Infos données sans participation des communes et des associations locales.

Picou

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